Pannkoogid vaarikate ja kondenspiimaga

Ammune lemmik pannkookide osas on vaarikate ja kondenspiimaga pannkoogid. Ega selleks rohkem vaja ei olegi kui pannkoogid praadida (tegin korraliku koguse õliga) ja vahele magustatud kondenspiima ja sulatatud vaarikaid panna. Sobib nii nädalavahetuse hommikusöögiks kui ka õhtuseks magustoiduks. Taigna tegin kahest munast, piimast, veest, soolast, suhkrust, õlist, nisujahust ja pannkoogijahust. Täpseid koguseid ei mõõtnud ja tulemus ei tulnud ka perfektne. Väike nipp siiski - sega tainas kokku ja jäta tunniks-paariks enne küpsetamist külmkappi. Nii seob muna taigna ja praadides on väiksem tõenäosus kookide lagunemiseks.