Fast food ehk kuidas küpsetada lambakarreed

Meie lõunane kiire amps enne õhtuseid ettevalmistusi oli lambakarree. Ostsime Stockist valmis marinaadis karree. Maitses hästi ja midagi muud kõrvale isegi ei tahtnud. Liha- või soolaseisu rahuldamiseks väga hea valik.

Küpsetamiseks soojenda ahi 220 C-ni. Kui ahi on soe, aja pann hästi kuumaks ja prae karreed igast küljest. See võtab maksimaalselt mõne minuti. Siis pane liha 10 minutiks (ja mitte minutitki kauemaks) ahju. Siin on hea kasutada sellist praepanni, mida võib ka ahju panna. Välja võttes kata fooliumiga ja lase natuke seista, et mahlade liikumine peatuks. Kuni 20 minutit ja maitsev suutäis olemas!