Toortoit: Porgandi-kapsa salat avokaado "majoneesiga"

Salati idee pärineb Mariini ja Elisa koolituselt. Salati sisse panin ja jätkus ühele:

• suur porgand riivitult
• hakitud punast kapsast ja valget peakapsast
• pool avokaadot
• peotäis india pähkleid
• poole sidruni mahl
• soola 
• värskelt jahvatatud pipart

Blenderda india pähklid, avokaado, sidrunimahl ja sool kastmeks. Lisa natuke joogivett, et blender saaks kenasti töötada. Maitsesta kaste soolaga ja sega porgandi-kapsa salatiga. Maitsesta värskelt jahvatatud musta pipraga. 

Häid toortoidulõunaid:)