Tooršokolaadi kook

Kook on toorbrownie, mis on kaetud avokaadikreemiga ja kaunistatud kookoshelveste ja vaarikatega.

Põhi:

• 2 klaasi leotatud datleid
• 2 klaasi leotatud kreeka pähkleid
• pool klaasi toorkakao pulbrit
• peotäis punaseid sõstraid või vaarikaid
• paar teelusikatäit kookosõli
• maitse järgi mett või agaavi siirupit

Avokaadokreem:

• 2 avokaadot
• pool klaasi leotatud datleid
• kookosõli tekstuuri järgi
• maitse järgi mett või agaavi siirupit

Saumikserda eraldi põhja komponendid ja kreemi komponendid. Koogi olen ilusaks ümmarguseks vorminud lihtsalt käsitsi spaatliga. Säilita kook külmkapis, kus ta natuke ka taheneb (kookosõli tahkub).

Täna sõime lõunaks toortoitu, mida varem ka teinud. Retsepti leiad varasemast postitusest siit.