Valge šokolaadi kook

Leidsin selle retsepti ühest blogist. Otsisin mingit head valge šokolaadi koogi retsepti ja see kook oli tõesti hea. Sõime selle viie peale umbes viieteistkümne minutiga.

Põhi:
400g toorjuustu
200g valget šokolaadi
200g hapukoort
2 muna
1 sidruni mahl (või pool suurest sidrunist)

Kate:
300g hapukoort
3 spl suhkrut

Kaunistuseks:
100g valget šokolaadi
200g maasikaid

Pane ahi 160C peale sooja ja šokolaad vesivanni sulama. Mikserda samal ajal ülejäänud põhja komponendid. Pane koogivormi põhja küpsetuspaber ja määri võiga. Sega šokolaad ülejäänud segu hulka, pane koogivormi ja küpseta 160C ahjus tund aega. Sega hapukoor suhkruga, kata kook ja küpseta veel 10 minutit. Nüüd jäta kook jahtuma. Jahutasin üleöö külmkapis. Jahtunud koogile riivisin peale šokolaadi ja sättisin tükeldasin maasikad nii, kuidas oskasin.

:)