Pesto karulaugust

Ülimõnusa võileiva saab, kui panna heale leivale kvaliteetset võid ja värsket pestot. Sellest kogusest saab väikse kausitäie pestot.

Karulaugupesto:

• 125g karulauku
• 75g seedermänniseemneid
• 50g kõva laabi juustu või parmesani
• maitse järgi külmpress oliiviõli 
• maitse järgi soola

Rösti seedermänniseemned kuival pannil kergelt pruunikaks. Seejärel purusta seemned ja karulauk köögikombainis või saumikseriga. Riivi juust peenelt ja sega koos õli ja soolaga karulaugumassi hulka. Kogused maitse järgi nagu ikka. Kuna karulauk on juba ise terav, ei ole küüslauku vaja lisada. Pesto tegemise võib julgelt ette võtta, sest see käib tõesti väga kiiresti.