Pehme rabarberikook

Sõbranna ema teeb imehead rabarberikooki ja proovisin järgi. Retsept 4 munaga on suure ahjuplaadi jaoks, kui sul on tavaline kodune ahi, siis tee 3/4 kogust.  

• 4 muna
• 1 klaas suhkrut
• 1 klaas õli
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 2 klaasi jahu
• rabarberitükke 
• pealeraputamiseks suhkrut ja kaneeli
• ahjuplaadi määrimiseks võid

Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri võiga. Mikserda munad suhkruga hästi vahule. Jätkates mikserdamist, lisa õli, jahu ja jahu sisse segatuna küpsetuspulber. Määri suhteliselt vedel tainas ahjuplaadile. Puista üle rabarberitükkidega - niimoodi, et oleks hästi tihedalt. Raputa peale suhkrut ja kaneeli. Küpseta ca 15 minutit 180C ahjus.