Omlett vähema muna ja rohkema täidisega

Kui muna üldse süüa, siis ikka hästi tehtult. Kui tavaliselt tehakse omletti kolmest munast, siis seda on mulle üksi söömiseks liiga palju. Niisiis omlett kahest munast. Täidist panin jällegi rohkem. Mis siis, et vahelt välja piilub:)

Hea omleti tegemiseks vajad kahte panni - ühte väikest omletipanni, mida ei pese ja teist köögiviljade küpsetamiseks. Kõigepealt küpsetasin sibula, siis lisasin tomati (ainult viljaliha) ja paprika. Teisel pannil sulatasin või ja jätsin osa sulavõid kausikesse kõrvale, enne kui munasegu pannile valasin. Munasegu sisse sorts vett ka. Maitsestasin soola ja pipraga. Küpsetada nõrgal/keskmisel kuumusel segades. Pruuniks ei tohi lasta. Kui omlett valmis, panin muna peale juustu ja köögiviljad, tüümianit ja rohelist sibulat. Keerasin omleti pannile ja valasin järelejäänud sulavõiga üle:)