Värske salat kanafilee ja koriandriga

Suur portsjon salatit:

- kaks peotäit hakitud spinatilehti

- kaks peotäit lambsalatit

- 1 tükeldatud tomat

- pool tükeldatud paprikat

- pool peenelt viilutatud sellerivart

- pool riivitud porgandit

- peotäis väikselt tükeldatud suvikõrvitsat

- 1 peenelt hakitud šarlottsibul

- oliiviõli, poole laimi mahl (või sidruni), soola

- 1 soola, kurkumi ja jahvatatud paprikaga maitsestatud ja praetud kanafilee 

- peotäis värskeid koriandrilehti

Sega kõik komponendid kausis välja arvatud kanafilee ja koriander, mis lisa viimasena serveerimisel. Kes liha või sellerit ei söö - jätke panemata. Kellele ei maitse koriander, lisa selle asemel salatisse näiteks peterselli, tilli ja rohelist sibulat. Kana võib maitsestada ükskõik millega. Salatisse võib lisada ka peenelt hakitud küüslauku, mis annab salatikastmele täiendava nüansi.